カレーの日

マルシェに来てくれた友人から「今日(1月22日)はカレーの日らしいよ！」と聞いて調べました！

昭和57年（1982年）に全国学校栄養士協議会が1月22日の給食のメニューをカレーにすることを決め、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなんで定められたそうです。

へぇ〜、そうだったのか。給食のカレー、懐かしいな(^_^)
ちなみに我が家も今日はカレー。
でもたまたまです…マルシェから帰ってすぐ食べられるように週末に作ったもの。

野菜は玉ねぎだけ。鶏肉は骨付のものを柔らかーくなるまで煮込んでます。スパイスはクミン、ターメリック、コリアンダー、シナモン、クローブ、カルダモン、ブラックペッパーなど…

スープカレーと言うのが正しいのか、さらさらなカレーです。お茶漬けみたいにサラッと食べられちゃいました！いつもはトマト缶入れたり、ヨーグルト入れたりと酸味のあるさっぱりカレーですが、今回はちょっと違う感じです。

色々やってみるのも楽しい！