【食のコンシェルジュ】和菓子の本をご紹介

ＫＢＣの朝の番組「アサデス」で毎週金曜日に放送されるトレンドコンシェルジュ！
六本松蔦屋書店のコンシェルジュとアサデスのコラボ企画です。
旅、絵本、食、文具などそれぞれのコンシェルジュがご紹介します。

今回私が紹介するのは、和菓子の本です！
1冊は「まっちんのおやつ」。バター、生クリームを使わないお菓子を紹介しています。
素材のそろえ方なども書いてあるので、食材にこだわる方にはおすすめの1冊です！
もう1冊は「電子レンジで作る12か月の和菓子」。難しく思ってしまう和菓子ですが、
簡単にできるものもたくさんあります！

毎回、本と共に本の中に出てくるレシピを１つご紹介するのですが・・・
今回は「電子レンジを使った12か月の和菓子」から「おはぎ」でした。
こしあんは今はスーパーでも売っているので、買ってきてもいいのですが、
こしあんは自宅で作って準備しておりました！
道明寺粉を使って簡単にできるおはぎです。
道明寺粉というのはもち米を一度蒸して、乾燥させたものを砕いたもので、
見た目はザラメのようなつやのある粉です。
これをつかえば、おはぎだけじゃなく桜餅や椿餅も作れます！ふふふ♪

レポートしてくれるのは百一なるみちゃん。
ご覧の通り可愛いです♡お人形みたい！

いつも明るくてキラキラ眩しいです！そんななるみちゃんのお陰で現場は
とっても楽しい雰囲気。私の緊張感も飛ばしてくれます。
今回は、一緒におはぎを丸めてみましたよ。

はい、大成功です！だと思います！

放送は10月19日（金）朝6時20分～
ちょっと朝早いですが、見ていただけたら嬉しいです♪